Innoituksen tähän kokeiluun antoi työkaveri, joka lounasti omalla quinoalla tehdyllä salaatilla.
Quinoa, eli kvinoa suomeksi, on keitetty fondin kanssa vedessä.
Muut tuore osat ovat kevätsipuli, retiisi, retiisinlehti sekä mozzarella.
Hieman neitsyt oliiviöljyä pintaan.
Tiesitkö että kvinoassa on runsaasti proteiinia ja on näin ollen hyvä lihan korvike?
Se ei ole viljakasvi, vaikka sitä käytetään viljojen tapaan.
Se on myös gluteeniton.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti