Tex Mex

Mitä kaikkea kuuluu tavalliseen tex mex-ateriaan?

Intialaista

Tuli taas kokeiltua intialaistyylistä ruokaa.

Alimpana on peruna-tomaatti kastike, joka on eurooppalaistu ruusukaalilla.

Kastike oli kohtalaisen vetistä ja tomaattista.

Kannattaa tehdä koostumuksesta kiinteämpää.

Ylempänä on jasmiiniriisiä keitetty linssin kera.

Vasemmalla on pannulla paistettua papusotkua.

Pohjalla on käytetty sinapin- ja korianterin siemeniä.

Päälle raastettua porkkanaa ja valmiiksi valmistetuilla ruskeilla pavuilla.

Lopuksi päälle kevätsipulia.

Ylhäällä on Pirkka Mangochutneyta.

Oikealla ylhäällä laidalla on itsevalmistettua naan-leipää seesamin siemenillä.

Kaiken päällä on raita-kastiketta.