Mikä olisikaan parempaa kesäpäivänä kuin uudet perunat.
Tässä on keitetty uudet perunat kasvisliemessä jo valmiiksi pilkottuina.
Mitä pienemmässä koossa peruna on, sitä nopeammin se kiehuu. Se jos se on valmiiksi pilkottu niin säästää sormien polttamisen keittämisen jälkeen kun pitäisi perunat pilkkoa.
Perunoihin on lisätty pieneksi pilkottu tilli, vähän öljyä ja salaattijuustoa.
Se lisäksi päälle on lisätty rucolaa, avomaakurkkua sekä paprikaa.
