Tortilla ruoat ovat yksi helpoimpia ruokia mitä on keksitty.
Jos ei meinaa salsaa itse valmistaa tai papuja liottaa niin kaupan hyllyltä löytyy hyviä vaihtoehtoja valmiiseen tuotteeseen.
Salsa-kastike kattilaan lämpenemään ja pavut mukaan.
Kun se on lämmennyt se on valmis.
Guacamole on eri asia.
Sen verran mitä purkkien kyljissä kerrotaan mitä se sisältää, teen sen mieluummin itse.
Tuoretta avokadoa soseeksi, hieman suolaa mukaan, ehkä tippa sitruunaa, ja vóila, se on valmista.
Sen väritys ei kestä niin kauan vihreänä, mutta ainakin on vähemmän säilöntäaineita.
Sitten vaan kokoamaan kasaa.
Tortilla sipsit alle.
Salsakastike niiden päälle, niin ne alkavat pehmetä.
Juustoraaste lämpimän kastikkeen päälle.
Sitten loput päälle.
Guacamole, kurkku, tomaatti, salaattia....
Lisäsin itse creme fraichea, joka ei tietenkään ole mexikolainen keksintö, mutta sopi maultaan mukaan.
Ja sitten syömään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti